1h
Ingredientes (6 porções)
-
500 g de polvilho azedo (é importante que seja azedo)
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500 g de queijo minas curado (ralado)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture o polvilho azedo e o queijo ralado.
- 2
Adicione a manteiga e misture.
- 3
Por último, coloque o leite aos poucos.
- 4
Assim que a massa estiver maleável, pare de colocar leite.
- 5
A massa é bem firme e pesada, não tente deixá-la mais leve com leite, pois estragará a massa.
- 6
Com a massa pronta, faça bolinhas (cerca de 6 cm) e coloque-as em uma forma (não precisa untar).
- 7
Deixe um espaço de cerca de 4 cm entre as bolinhas, pois elas devem crescer bastante.
- 8
Leve ao forno baixo (180° C) por cerca de 35 minutos.
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Informações adicionais
O leite deve estar levemente climatizado, e a quantidade de leite pode variar: coloque aos poucos.
