Comente esta receita
Vídeo sugerido Arroz de frango bem rapidinho
Video 1 de 15
30min
Por Waleska Gabilan
Ingredientes (4 porções)
- 1 pacote de charque ou 500 g carne de sol
-
1/2 cebola picada
-
3 dentes de alhos amassados
-
1 cenoura pequena ralada
-
1 tomate pequeno cortado em cubos
-
3 xícaras de arroz integral
-
6 xícaras de água fervente
- 2 colheres de óleo de girassol (ou azeite)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte em cubinhos o charque e ferva, até dessalgar.
- 2
Se precisar, troque a água e repita o processo.
- 3
Em uma panela de pressão, coloque a carne já dessalgada para fritar.
- 4
Deixe fritar bem, mas em pouco óleo.
- 5
Acrescente o alho e a cebola, deixe refogar e acrescente a cenoura e o tomate.
- 6
Acrescente as xícaras de arroz e mexa, para fritar um pouco com a carne e misturar os temperos.
- 7
Coloque a água fervente, cobrindo totalmente o arroz.
- 8
Tampe a panela e quando começar a "chiar", conte 10 minutos em fogo alto e 5 minutos em fogo baixo.
- 9
Desligue, tire a pressão e é só servir.
- 10
Se preferir, pode acrescentar bacon e calabresa bem picadinho para fritar com a carne.
- 11
Só precisa retirar o excesso de óleo.
- 12
Pode servir acompanhando salada verde e farofa.
Comentários
