Name: Bolo fit de banana
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 4 bananas nanica maduras; 1 ovo; 4 colher (sopa) açúcar mascavo; 1/4 de xícara de óleo de coco (pode usar óleo de milho/granola/soja, a sua escolha); 2 colheres de sopa de iogurte natural; 100 ml de leite de coco; 3 colheres de sopa de cacau; 4 colheres de sopa de farinha de banana verde; 4 colheres de sopa de farinha de aveia; 1 colher de sopa de fermento em pó (royal); uvas-passas a gosto

Ingredientes (14 porções)

4 bananas nanica maduras
1 ovo
4 colher (sopa) açúcar mascavo
1/4 de xícara de óleo de coco (pode usar óleo de milho/granola/soja, a sua escolha)
2 colheres de sopa de iogurte natural
100 ml de leite de coco
3 colheres de sopa de cacau
4 colheres de sopa de farinha de banana verde
4 colheres de sopa de farinha de aveia
1 colher de sopa de fermento em pó (royal)
uvas-passas a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Amasse 1 das bananas, acrescente o açúcar mascavo, o ovo, o óleo e misture bem.
2
Em seguida, acrescente leite de coco, iogurte natural e misture.
3
Acrescente os ingredientes secos (farinha da aveia, farinha de banana verde, cacau) e misture tudo.
4
Adicione o fermento em pó e, por último, coloque as passas e as 3 bananas picadas em rodelas.
5
Coloque em uma forma que possa ir ao micro-ondas, eu usei de silicone que é de fazer pudim.
6
A forma de silicone não precisa untar.
7
Leve ao micro-ondas por 9 minutos em potência 9 (90%).
8
Fica muito fofinho e saboroso.