Name: Lasanha de macarrão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão penne ou rigattoni 500 g; 1 peito de frango grande; 1 lata de creme de leite 350 g (sem soro); 1 lata de extrato de tomate elefante 350 g; 2 tabletes de caldo de galinha; Temperos a gosto (cheiro verde, cebola, pimenta etc); 800 g de queijo mussarela ou prato fatiados

Lasanha de macarrão

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@ Rosangela magalhaes de oliveira

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Por Rosangela magalhaes de oliveira

Ingredientes (8 porções)

1 pacote de macarrão penne ou rigattoni 500 g
1 peito de frango grande
1 lata de creme de leite 350 g (sem soro)
1 lata de extrato de tomate elefante 350 g
2 tabletes de caldo de galinha
Temperos a gosto (cheiro verde, cebola, pimenta etc)
800 g de queijo mussarela ou prato fatiados

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o peito de frango com o caldo de galinha e desfie.
2
Refogue o frango desfiado com o tempero a gosto.
3
Na panela de pressão acrescente 1000 ml de água (pode ser a mesma do cozimento do frango, deixa um sabor especial), o extrato de tomate, macarrão e sal a gosto.
4
Mexa até levantar fervura.
5
Tampe a panela e deixe na pressão por 3 minutos (não deixe passar, pois pode queimar).
6
Acrescente o creme de leite mexa, reserve.
7
Unte um refratário de vidro com margarina, forre com parte do queijo, acrescente metade do molho e depois mais uma camada de queijo e a outra metade do molho. Cubra com queijo leve ao forno por 5 minutos pra gratinar.
8
Acompanhamento vinho e batata palha.