Name: Pudim de queijo
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 800 g de açúcar; 1 xícara de água; 1 pitada de noz moscada; 1 colher sopa manteiga; 2 colheres de sopa de maisena; 1 pires de queijo parmesão ralado; 8 ovos inteiros e batidos

Pudim de queijo

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Por Isabela m. r. de s. rodrigues

Ingredientes (20 porções)

Calda

800 g de açúcar
1 xícara de água
1 pitada de noz moscada

Demais ingredientes

1 colher sopa manteiga
2 colheres de sopa de maisena
1 pires de queijo parmesão ralado
8 ovos inteiros e batidos

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Calda:
Levar ao fogo até dar ponto de fio.
2
Depois de pronta, aguarde esfriar e junte os demais ingredientes.
3
Colocar em forma caramelizada e levar para assar em banho-maria, por aproximadamente 30 minutos.