20min
Por Renata
Ingredientes (2 porções)
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1/2 kg de salmão (peça alta) limpo
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gergelim branco e preto
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Molho teriyaki
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1/4 de xícara de shoyu
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3 colheres (de chá) de açúcar
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1/4 de xícara de sake
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Passe o salmão no gergelim e ligue a frigideira até que ela fique bem quente.
- 2
Coloque uns fios de azeite e adicione o salmão.
- 3
Vire de 30 em 30 segundos por uns 2 ou 3 minutos, até deixar apenas uma crostinha grelhada e a parte central bem crua.
- 4
Molho Teriyaki:
Misture os ingredientes e leve ao fogo em uma pequena panela para que cozinhe levemente.
- 5
Mexa bem até engrossar.
