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Omelete de cenoura com cebola

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 clara
  • 1 cenoura em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sobremesa) de maisena
  • 1 colher (sobremesa) de queijo ralado
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • Óleo de girassol para fritar

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, misture o leite, a maisena, a cenoura, a cebola, o queijo e o sal.
  2. Bata os 4 ovos (reserve) e a clara em neve.
  3. Misture a massa do liqüidificador com os ovos e a clara.
  4. Derrame a omelete sobre o óleo quente.
  5. Frite dos dois lados.

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