30min
Ingredientes (2 porções)
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champignon paris ou shimeji a vontade
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2 tomates italiano sem pele
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sal e pimenta a gosto
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massa barilla fusilli ou penne rigate (porção duas pessoas)
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folhas de tomilho a gosto
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folhas de alecrim a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite no azeite de oliva, a cebola e o alho até dourar.
- 2
Acrescente o champignon cortado em fatia e frite, até ele murchar.
- 3
Acrescente o tomate cortado em cubos grossos.
- 4
Deixe ferver em fogo baixo com panela destapada, até reduzir o líquido e o tomate desmanchar levemente.
- 5
Acrescente a nata e a mostarda, mexendo até homogeneizar.
- 6
Acrescente o queijo parmesão ralado na hora (não vale de saquinho).
- 7
Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 8
Acrescente a massa cozida "al dente" e ao mesmo tempo as folhas verdes.
- 9
Mexa por mais alguns minutos e sirva.
