Ingredientes (6 porções)
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500 g de macarrão parafuso (ou o da sua preferência)
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Modo de preparo
- 1
Ligue a panela de pressão elétrica, coloque na função cozinhar sem pressão por uns 20 minutos, mais ou menos, para que ela aqueça.
- 2
Quando aquecer, coloque o óleo, doure o alho e a cebola.
- 3
Após dourar, refogue a carne moída.
- 4
Acrescente os tomates picados, deixe murchar um pouco.
- 5
Coloque as azeitonas, a lata de molho de tomate, 1 medida da lata (de molho de tomate) de água e o creme de leite, misture.
- 6
Acrescente temperos a gosto, o sal, 1 pitada de pimenta-do-reino e um pouco de orégano.
- 7
Cuidado com a quantidade de sal, pois a receita fica bem encorpada e cremosa, pode ser que o sal ressalte um pouco.
- 8
Não precisa deixar ferver.
- 9
Após acertar o sabor, coloque o macarrão, acrescente água o suficiente para cobri-lo, 2 dedos acima.
- 10
Misture novamente, feche a panela e coloque na função cozinhar na pressão.
- 11
Ajuste a panela para cozinhar por 5 minutos.
- 12
Após este tempo, retire a pressão da panela, misture.
- 13
Coloque o queijo mussarela em cubos e misturar devagar, para que o queijo derreta.
- 14
Pronto!
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Passe para um refratário e sirva com uma boa salada verde.
- 16
Adoro!
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Pode ser feita na panela de pressão convencional do mesmo jeito e com o mesmo tempo de pressão.
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