Name: Karapinhada (amendoim açucarado)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 500 g de amendoim; 250 g de açúcar (1 copo de requeijão); 1/2 colher de chá de fermento em pó químico; 250 ml de água (1 copo de requeijão)

@ Carlos César

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Por Carlos César

Ingredientes (30 porções)

500 g de amendoim
250 g de açúcar (1 copo de requeijão)
1/2 colher de chá de fermento em pó químico
250 ml de água (1 copo de requeijão)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Ligue o forno a 180°C.
2
Coloque na panela o amendoim, o açúcar, o pó royal e a água.
3
Leve a panela ao fogo alto e deixe ferver para cozinhar o amendoim.
4
Deixe no fogo até açucarar (ponto em que a água seca e se forma uma casquinha de açúcar em volta do amendoim), tempo médio de 20 minutos no fogo.
5
Retire a panela do fogo e coloque o amendoim na forma.
6
Em seguida, leve ao forno e mexa, com uma colher de pau, de 5 em 5 minutos, para que o amendoim seque uniformemente.
7
Tempo aproximado no forno, 18 minutos.
8
Retire do forno e deixe esfriar.
9
Para conferir o ponto, veja se os amendoins sem casca já estão dourados.
10
Está pronta sua karapinhada.
11
Bom apetite!