Ingredientes (20 porções)
Molho branco
-
-
-
-
-
-
Molho á bolonhesa
-
-
1 lata grande de massa de tomate
-
-
1 pacote de macarrão para lasanha (não usar pré-cozida)
Modo de preparo
- 1
Molho branco:
Coloque a manteiga, os dentes de alho bem amassados e cebola a gosto.
- 2
Mexa até a manteiga derreter, cuidado para não queimar o alho.
- 3
Em uma vasilha, coloque o leite e a farinha, mexa até dissolver toda a farinha.
- 4
Despeje na panela e mexa até engrossar (cuidado para não empelotar).
- 5
Quando estiver no ponto coloque o requeijão e mexa até derreter, deixe cozinhar um pouco.
- 6
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até encorporar em todo o molho.
- 7
Tempere com sal, pimenta e ervas a gosto.
- 8
Molho á bolonhesa:
Tempere a carne moída a gosto e frite-a normalmente.
- 9
Quando a carne estiver pronta acrescente os tomates picadinhos.
- 10
Deixe os tomates cozinharem bem.
- 11
Coloque a massa de tomate e 1 e 1/2 lata de água.
- 12
Tempere a gosto e deixe ferver.
- 13
Quanto mais cozinhar mais encorpado o molho ficará e consequentemente, mais saboroso.
- 14
Para cozinhar o macarrão, use uma panela grande, quase completa de água, coloque um fio de óleo e deixe ferver.
- 15
Depois vá colocando as folhas do macarrão, uma a uma com cuidado para não grudarem entre si.
- 16
Deixe cozinhar até ficar ao dente, em seguida, escorra a água.
- 17
Para montagem, pegue um refratário e vá fazendo camadas de molho branco, macarrão, molho vermelho, macarrão, molho branco e assim sucessivamente.
- 18
Termine com uma camada de molho branco e cubra com queijo parmesão ralado.
- 19
Leve ao forno até derreter o queijo.
- 20
Sirva em seguida.
