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20min
Ingredientes (4 porções)
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1 cebola ralada ou picada finamente
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creme de leite a gosto (uso uma caixinha)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lavar bem o funghi e deixar de molho por, aproximadamente, 30 minutos.
- 2
Corte-o bem fininho em lâminas ou em cubinhos.
- 3
Em uma panela de fundo largo, aromatize o alho e em seguida, coloque a cebola e refogue.
- 4
Acrescente o funghi e refogue, coloque o arroz e deixe fritar um pouco.
- 5
Acrescente o vinho.
- 6
Quando o vinho evaporar, coloque o caldo de carne e vá acrescentando água aos poucos e mexendo, até cozinhar, "al dente" porém macio.
- 7
Acrescente a manteiga, o queijo e o creme de leite, desligue o fogo e sirva a seguir.
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