Name: Pão de batata
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de batata lavada; 3 ovos; 100 g de fermento fresco biológico; 1 colher de sopa de margarina; 1 colher de sopa de sal; 1 xícara de oléo; 1 xícara de açucar; 1 kg de farinha de trigo ou até dar ponto

Ingredientes (10 porções)

1 kg de batata lavada
3 ovos
100 g de fermento fresco biológico
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de sal
1 xícara de oléo
1 xícara de açucar
1 kg de farinha de trigo ou até dar ponto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhe e esprema as batatas, sem deixar pedaços, reserve.
2
Bata no liquidificador os demais ingredientes, menos a farinha.
3
Misture esse creme às batatas amassadas e ainda quentes, mexa com colher de pau para não se queimar.
4
Vá acrescentando a farinha até que fique em ponto ideal para abrir a massa ou moldar os pãezinhos.Se desejar pode abrir a massa e rechear com frango, calabresa e mussarela.
5
Cubra e asse com pinceladas de ovo.