Name: Pão de leite ninho
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 50 g de fermento de padaria (fresco); 5 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de sal; 2 ovos; 2 colheres (sopa) de margarina; 1/2 copo americano de oléo de soja; 200 ml de água morna; 2 colheres (sopa) bem cheias de leite em pó; 1 kg de farinha de trigo, aproximadamente

@ Juliana Sandrin

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Por Juliana Sandrin

Ingredientes (15 porções)

50 g de fermento de padaria (fresco)
5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
1/2 copo americano de oléo de soja
200 ml de água morna
2 colheres (sopa) bem cheias de leite em pó
1 kg de farinha de trigo, aproximadamente

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Misture os 3 primeiros ingredientes (açúcar, sal e fermento) e faça um mingau.
2
Acrescente os ovos, a margarina, o óleo e a água misturada com o leite em pó (tem que ser morno, não pode ser quente).
3
Vá colocando farinha e sovando, até que desgrude das mãos.
4
Sove bem.
5
Tire um pedacinho da massa, faça uma bolinha e coloque no copo com água.
6
Quando a bolinha subir, sair do fundo do copo, modele os pães a seu gosto.
7
Coloque outra bolinha na água e deixe os pães descansarem, quando a bolinha subir coloque para assar.
8
Asse em forno a 180°C, por 30 a 40 minutos, dependendo do forno e dos tamanhos dos pães.
9
Dicas: essa massa faz pão, rosca e esfirra.
10
Se não tiver leite em pó, coloque metade de água e metade de leite líquido.