Abobrinha recheada com carne moída

Retire as pontas das abobrinhas (a ponta em que fica o "cabo").

Pegue-as de modo que fiquem deitadas na mão e as corte ao meio da frente para trás (da ponta oposta em direção a você).

Após cortá-las, retire as sementes das mesmas e coloque-as de molho em água (na temperatura ambiente), com um pouco de sal, por no mínimo 15 minutos, para que elas não fiquem amargas.

Depois de deixá-las de molho, coloque as mesmas em uma panela, cubra com água e deixe-as cozinhar até que fiquem nem tão mole e nem tão dura.

Quando estiver pronta, coloque-as em uma forma e reserve.

Coloque em uma panela um pouco de óleo, cebola picada, e os dentes de alho picados.

Deixe os dourar e coloque toda a carne na panela, adicione o sal e a pimenta-do-reino, deixe cozinhar.

Quando estiver cozida, adicione o tomate picado, misture e deixe cozinhar por 5 minutos.

Quando a carne moída estiver pronta, coloque-a dentro das abobrinhas (onde estavam as sementes).

Em seguida, adicione um pouco de molho de tomate em cima da carne e cubra com fatias de mussarela.

Leve ao forno a 180°C, apenas para gratinar.