Ingredientes (16 porções)
Massa
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200 g biscoito de maizena moído
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Creme
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200 g chocolate branco ralado
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1/4 xícara (chá) de caldo de limão
Mousse
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1/2 xícara (chá) caldo de limão
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1 caixa pequena de chantilly (amelia)
Modo de preparo
- 1
Massa:
Misture o biscoito moído com a margarina e as raspas de limão, até que fique firme.
- 2
Coloque a massa em uma assadeira de aro removível, apertando bem a massa no fundo e na lateral.
- 3
Leve ao forno por 12 minutos, e deixe esfriar.
- 4
Creme:
Misture o chocolate ralado com o creme de leite.
- 5
Leve ao microondas (ou banho-maria) por alguns segundos até que o chocolate derreta, vá mexendo e acrescente o limão.
- 6
Reserve.
- 7
Mousse:
Misture o leite condensado com o creme de leite e o limão.
- 8
À parte dissolva a gelatina em 3 colheres de água.
- 9
Leve ao microodas (ou banho-maria) por 10 segundos até que dissolva a gelatina, misture bem ao creme acima reservado, e acrescente delicadamente as claras batidas em neve.
- 10
Reserve.
- 11
Chantilly se for amelia bater conforme instrução da caixinha, ou utilizar chantily de sua preferência.
- 12
Montar:
Colocar sobre a massa já fria o creme de chocolate, por cima o mousse e finalizando com o chantilly.
- 13
Levar à geladeira por 6 horas.
