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30min
Por Sorage
Ingredientes (20 porções)
- 3 batatas doces do tamanho médio
-
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
-
2 ovos
-
2 colheres (sopa) de fermento químico
-
1 colher (sopa) de manteiga
-
1 colher (sopa) de banha
-
1 xícara (chá) de açúcar
-
sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhar as batatas, descascar e passar pelo espremedor.
- 2
Em seguida, assim que estiver fria, ir juntando os ingredientes, um de cada vez, intercalando os úmidos com os secos.
- 3
Amassar bem.
- 4
Fazer os pãezinhos em formato redondo e pincelar com gema.
- 5
Levar ao forno para assar por, aproximadamente, 40 minutos.
- 6
Obs: eu acrescento na massa, 1 colher de chia e após pincelar o ovo, salpico açúcar cristal.
- 7
Fica ótimo.
- 8
É muito rica em fibra.
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