Ingredientes (2 porções)
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1 e 1/2 colher de sopa de mel natural
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200 g (2 pacotes) de polpa de açaí natural gelada
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gelato italiano sabor baunilha/avelã
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licor de cassis para a cobertura
Modo de preparo
- 1
Em um liquidificador, misture a banana e o mel.
- 2
Pulse os 2 ingredientes, até os mesmos ficarem batidos e cremosos, sem deixar a banana inteira.
- 3
Após deixar o creme de banana pronto, quebre o açaí em 4 partes e coloque 2 partes no liquidificador.
- 4
Pulse o açaí com o creme de banana, até triturar todo açaí.
- 5
Após todo o açaí ter triturado, bata as outras 2 partes de açaí no liquidificador e pulse até a mistura ficar arroxeada, cremosa, consistente e que não sobre nenhum pedaço sólido de polpa no liquidificador.
- 6
Depois, pegue um prato, de preferência quadrado ou uma tigela, e espalhe o creme de açaí, fazendo ele cobrir todo o prato ou fazendo um círculo no centro do prato.
- 7
Após, coloque o gelato em cima do açaí, ornamentando de acordo com o gosto e a ocasião presente.
- 8
Decore o prato com licor de cassis e sirva.
- 9
Pode ser colocado na geladeira.
- 10
Obs: não usar açaí pronto.
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