Name: Pão inglês de cenoura, abobrinha e maçã
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 xícara de manteiga sem sal, derretida; 2 xícaras de açúcar; 3 ovos em temperatura ambiente; 1/4 xícara de suco de laranja fresco; 1 colher de sopa de de baunilha; 3 e 1/4 xícaras de farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal; 2 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de sopa de canela; 1 pitada de cravo em pó; 1 pitada de noz-moscada; 2 xícaras de cenoura ralada; 1 xícara de abobrinha picado (com casca); 1 xícara de maçã fatiada e descascada; 1/2 xícara de nozes picadas (opcional); Glacê:; 1/2 xícara de creme de queijo amolecida (eu uso a luz); 1/4 xícara de manteiga sem sal amolecida; 2 a 3 xícaras de açúcar em pó; 1 a 3 colher de sopa suco de laranja, conforme necessário

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Por Fatima Amorim

Ingredientes (2 porções)

1 xícara de manteiga sem sal, derretida
2 xícaras de açúcar
3 ovos em temperatura ambiente
1/4 xícara de suco de laranja fresco
1 colher de sopa de de baunilha
3 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal
2 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó
3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de canela
1 pitada de cravo em pó
1 pitada de noz-moscada
2 xícaras de cenoura ralada
1 xícara de abobrinha picado (com casca)
1 xícara de maçã fatiada e descascada
1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
Glacê:
1/2 xícara de creme de queijo amolecida (eu uso a luz)
1/4 xícara de manteiga sem sal amolecida
2 a 3 xícaras de açúcar em pó
1 a 3 colher de sopa suco de laranja, conforme necessário

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Preaqueça o forno a 350°C.
2
Unte e enfarinhe duas formas de pão, do tipo bolo inglês.
3
Misture a manteiga, o açúcar, o ovo, suco de laranja e baunilha juntos.
4
Misture a farinha, o sal, o fermento, o bicarbonato de sódio, canela, cravo, noz-moscada juntos.
5
Misture todos os ingredientes, juntamente com cenouras, abobrinha, maçãs e as nozes.
6
Despeje em formas preparadas.
7
Asse até dourar, aproximadamente 1 hora, ou até os pães saltarem para trás quando pressionado levemente com os dedos.
8
Deixe esfriar antes de decorar.
9
Glacê:
Misture o creme de queijo na manteiga.
10
Adicione o açúcar em pó e continue misturando.
11
Regue com suco de laranja, até a consistência desejada seja atingida.