Panqueca de atum da Eve

Bata no liquidificador, o leite, a farinha, os ovos e o sal.

Refogue a cebola e o alho no azeite, adicione o atum e finalmente o tomate cortado em pedaços.

Adicione sal e temperos a gosto.

Em uma frigideira quente e untada com margarina, despeje uma pequena quantidade da massa preparada no liquidificador.

Asse a panqueca dos dois lados até ficarem douradas.

Recheie a panqueca com o atum ou outro recheio de sua preferência.