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Rocambole de prestígio
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B
Por Bon'Appetit Pedra Branca

Ingredientes (20 porções)

Massa

  • 400 g de leite em pó da marca de sua preferência
  • 120 g de chocolate em pó 50% cacau, Harald ou mavalério
  • leite condensado1 e 1/2 caixa de leite condensado

Recheio

  • leite condensado2 caixa de leite condensado
  • 100 g de coco ralado de pacotinho
  • manteiga2 colheres de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Em um recipiente coloque o leite em pó e o chocolate.

  2. 2

    Coloque o leite condensado aos poucos até ficar uma massa modelável, sove bem.

  3. 3

    Abra a massa em uma superfície lisa com o auxílio de um rolo, deixe as bordas com acabamento mais reto possível.

  4. 4

    Recheio:

    Junte o leite condensado, a manteiga e o coco ralado em uma panela.

  5. 5

    Leve ao fogo, mexendo sempre até o ponto de beijinho mole.

  6. 6

    Deixe esfriar e espalhe sobre a massa aberta.

  7. 7

    Enrole com cuidado, do meio para as pontas.

  8. 8

    Se preferir pode usar outro recheio.

  9. 9

    Eu recheei um com prestígio e outro com creme e morangos fatiados.

  10. 10

    Decore como preferir.

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