Ingredientes (12 porções)
Base
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1 pacote biscoito oreo (negresco)
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Recheio
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600 g de queijo creme
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1 pacote de gelatina em pó (ou 3 folhas de gelatina devidamente preparadas conforme instruções)
Cobertura
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200 g de frutos vermelhos
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3 colheres de sopa de doce de morango (mirtilo também fica bom)
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algumas gotas de suco de limão
Modo de preparo
- 1
Base:
Comece a preparar a base, triturando o biscoito oreo (negresco) com recheio e tudo, misturando o biscoito de maisena também.
- 2
Em seguida, adicione a manteiga derretida e misture bem.
- 3
Coloque no fundo da forma removível e amasse bem.
- 4
Leve à geladeira.
- 5
Recheio:
Derreta em banho-maria ou no micro-ondas, o chocolate branco com 2 colheres de sopa de creme de leite e reserve.
- 6
Bata o queijo creme com o açúcar, adicione a baunilha, as restantes natas e o chocolate branco derretido.
- 7
Por fim, adicione a gelatina previamente preparada conforme as instruções da embalagem e misture bem.
- 8
Deposite na forma e leve a geladeira, durante pelo menos 2 à 3 horas.
- 9
Para ser mais rápido, pode colocar 1 hora no congelador, depois coloque na geladeira pois não é sorvete.
- 10
Cobertura:
Leve ao fogo brando, todos os ingredientes.
- 11
Deixe ferver durante, cerca de, 5 minutos e retire do fogo.
- 12
Deixe esfriar totalmente e deposite sobre o cheesecake.
- 13
Na hora de servir, desenforme.
