Name: Pão de cebola
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 3 ovos; 50 g de fermento biológico fresco ou 10 g de fermento biológico seco; 1 xícara de chá de leite morno; 1 xícara de chá de óleo; 1 colher de sopa da açúcar; 1 colher de sobremesa de sal; 1 cebola média picada; 1 colher de sopa de creme de cebola; 1 kg de farinha de trigo peinerada

@ Priscilla Senesi

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Por Priscilla Senesi

Ingredientes (30 porções)

3 ovos
50 g de fermento biológico fresco ou 10 g de fermento biológico seco
1 xícara de chá de leite morno
1 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa da açúcar
1 colher de sobremesa de sal
1 cebola média picada
1 colher de sopa de creme de cebola
1 kg de farinha de trigo peinerada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata todos os ingredientes (exceto a farinha e uma gema) no liquidificador até virar um caldo.
2
Coloque o líquido em uma vasilha, vá despejando a farinha peneirada e misturando até que desgrude das mãos.
3
Deixe a massa descansar por pelo menos 2 horas.
4
Após o descanso, faça os pães no formato que desejar, se preferir recheie.
5
Pincele a gema (separada) sobre os pães.
6
Coloque para assar em forno médio (180° a 200°C, dependendo do forno), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

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Informações adicionais

Importante: Não é preciso usar a farinha toda, se desgrudar antes, pare de acrescentar farinha. Porém se usar 1 kg e não desgrudar, não coloque mais farinha. Quando a massa descansar, coloque um pouco de manteiga na mão e faça o formato dos pães normalmente.