Ingredientes (10 porções)
Ingredientes (xarope simples)
-
-
Ingredientes(merengue italiano)
-
-
100 ml de xarope simples
Semifredo
-
1 lata de chantilly ou você pode optar pelo caseiro
-
Cobertura
-
100 g de biscoito amaretto triturado, ou qualquer outro biscoito
Modo de preparo
- 1
Coloque para ferver a água e logo depois o açúcar, deixe ferver por 2 minutos.
- 2
Reserve, mas não deixe esfriar, apenas amornar.
- 3
Merengue:
Bata as claras e vá adicionando o seu xarope morno aos poucos (cerca de 1 copo americano), até que dê o ponto, por estar usando xarope e não açúcar, seu merengue não vai ficar durinho.
- 4
Reserve em outra tigela o merengue.
- 5
Se o seu chantilly for de latinha, bata na batedeira e reserve.
- 6
Em um forma de bolo inglês, cubra com plástico de pvc.
- 7
Coloque o chantilly nessa forma e, aos poucos o merengue, para que você consiga misturar bem.
- 8
Logo depois misture o morango.
- 9
Tampe o recipiente com mais plástico pvc e leve ao congelador por 2 horas.
- 10
Depois de pronto retire da forma e coloque em um prato.
- 11
Triture os biscoitos e jogue em cima do seu semifredo.
