Name: Pão sovado muito macio
Prep time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 copo americano de leite morno; 1 ovo; 6 colheres de sopa de óleo de soja; 1 colher de chá de sal; 3 colheres de sopa rasas de açúcar; 10 g de fermento seco biológico; 4 copos de farinha de trigo especial

@ Juci Lima

@ Jo Rocha

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Por Jo Rocha

Ingredientes (5 porções)

1 copo americano de leite morno
1 ovo
6 colheres de sopa de óleo de soja
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa rasas de açúcar
10 g de fermento seco biológico
4 copos de farinha de trigo especial

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 45min

1
Coloque o ovo dentro do copo com leite morno.
2
Misture em uma tigela todos os ingredientes líquidos.
3
Após misturados, acrescente os secos.
4
Após estarem todos encorporados, ponha-os numa bancada e sove, sove muito, o quanto puder, no mínimo uns 15 minutos.
5
Deixe descansar por 30 minutos, depois sove novamente e modele como preferir.
6
Aqueça o forno na temperatura máxima por 10 minutos, desligue e coloque o pão modelado dentro do forno para descansar por, aproximadamente, 30 minutos.
7
Após bem crescido, ligue o forno a 200°C.
8
Asse até ficar dourado, por volta de 20 minutos.