Name: Salpicão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de batatas; 250 g de cenoura; 2 maçãs verdes ácidas; 2 talos de salsão branco; 300 g de presunto; 1 pimentão verde e 1 vermelho; 500 g de maionese; Vinagre, sal, salsa, cebolinha verde, pimenta do reino branca e 1 cebola picada

Salpicão

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Por SUZANA

Ingredientes (10 porções)

1 kg de batatas
250 g de cenoura
2 maçãs verdes ácidas
2 talos de salsão branco
300 g de presunto
1 pimentão verde e 1 vermelho
500 g de maionese
Vinagre, sal, salsa, cebolinha verde, pimenta do reino branca e 1 cebola picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte o cheiro-verde bem picado e acrescente vinagre, sal, cebola ralada, pimenta do reino, azeite e os pimentões cortados.
2
Misture tudo e deixe descansar.
3
Cozinhe as batatas em cubinhos na água com sal, assim como as cenouras cortadas em palitos.
4
Deixe esfriar.
5
Corte o presunto em pedaços pequenos, as maçãs em cubinhos e o salsão em tirinhas.
6
Misture-os e acrescentes os legumes.
7
Acrescente os temperos e por último misture a maionese.
8
Enfeite a salada com folhas de alface.
9
Sirva com batata palha.