Torta de queijo e pêssego
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G
Por Giovana Milanez

Ingredientes (8 porções)

  • biscoito maisena1 pacote de biscoito tipo maisena
  • margarina4 colheres (sopa) de margarina
  • gelatina1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
  • açúcar1/2 xícara (chá) de açúcar
  • leite5 colheres (sopa) de leite
  • essência de baunilha1 colher (cha) de essência de baunilha
  • queijo ricota fresco500 g de ricota
  • creme de leite1/2 xicara (chá) de creme de leite
  • pêssego em calda1 lata de pêssego em calda

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Coloque no liquidificador os biscoitos, e deixe até virar uma farinha.

  2. 2

    Misture a margarina derretida com os biscoitos triturados.

  3. 3

    Amasse bem.

  4. 4

    Coloque a massa em forma desmontável, apertando o fundo e as laterais.

  5. 5

    Leve à geladeira.

  6. 6

    Recheio:

    Hidrate e dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem.

  7. 7

    Bata no liquidificador, o leite, o açúcar, a essência de baunilha, a ricota, a gelatina já diluída e o creme de leite.

  8. 8

    Retire a massa da geladeira e despeje o recheio.

  9. 9

    Leve à geladeira de volta, e deixe por cerca de 3 horas.

  10. 10

    Escorra os pêssegos e coloque-os sobre a torta.

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