Name: Torta de queijo e pêssego
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito tipo maisena; 4 colheres (sopa) de margarina; 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 5 colheres (sopa) de leite; 1 colher (cha) de essência de baunilha; 500 g de ricota; 1/2 xicara (chá) de creme de leite; 1 lata de pêssego em calda

Torta de queijo e pêssego

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Por Giovana Milanez

Ingredientes (8 porções)

1 pacote de biscoito tipo maisena
4 colheres (sopa) de margarina
1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
1/2 xícara (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de leite
1 colher (cha) de essência de baunilha
500 g de ricota
1/2 xicara (chá) de creme de leite
1 lata de pêssego em calda

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Massa:
Coloque no liquidificador os biscoitos, e deixe até virar uma farinha.
2
Misture a margarina derretida com os biscoitos triturados.
3
Amasse bem.
4
Coloque a massa em forma desmontável, apertando o fundo e as laterais.
5
Leve à geladeira.
6
Recheio:
Hidrate e dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem.
7
Bata no liquidificador, o leite, o açúcar, a essência de baunilha, a ricota, a gelatina já diluída e o creme de leite.
8
Retire a massa da geladeira e despeje o recheio.
9
Leve à geladeira de volta, e deixe por cerca de 3 horas.
10
Escorra os pêssegos e coloque-os sobre a torta.