1h 30min
Ingredientes (2 porções)
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farinha branca até dar o ponto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ativando o fermento:
Misture 30 g de fermento biológico fresco com 1 colher de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo branca e 2 xícaras de leite morno, misture até ficar homogêneo e deixe descansar e 10 à 15 minutos.
- 2
Massa do pão:
Misture o fermento já ativado com o resto dos ingredientes e sove bem, a farinha branca só irá servir para dar o ponto, pois a massa irá ficar bem grudenta, mas não coloque muita farinha, senão o pão irá ficar muito seco.
- 3
Deixe descansar por 1 hora.
- 4
Modele e deixe descansar mais um pouco, mais ou menos 30 minutos ou até que dobre de volume.
- 5
Asse em forno preaquecido a 240°C, por 30 minutos.
- 6
O segredo para o pão ficar bem fofinho é a massa ficar um pouco grudenta, mas não muito, senão não terás como modelar o mesmo.
- 7
Bom Apetite!
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