Name: Arroz de sardinha da Claudinha
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 tomates cortados em rodela; 3 cebolas cortadas em rodelas; 3 batatas grandes cozidas e cortadas em rodelas; 2 ovos cozidos e cortados em rodelas; 1/2 lata de molho de tomate; 3 latas de sardinha em óleo comestível; Azeite; 2 tabletes de caldo de galinha

@ Giba

@ Cris Barbosa

Imprimir

Por Claudia Regina Duarte dos Santos

Ingredientes (6 porções)

2 tomates cortados em rodela
3 cebolas cortadas em rodelas
3 batatas grandes cozidas e cortadas em rodelas
2 ovos cozidos e cortados em rodelas
1/2 lata de molho de tomate
3 latas de sardinha em óleo comestível
Azeite
2 tabletes de caldo de galinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Preparar o arroz como de costume, quando este estiver com a agua do cozimento borbulhando forrar (colocar por cima) do arroz uma camada de rodelas de batatas, regar com azeite.
2
Depois colocar uma camada de rodelas de cebola.
3
Depois a camada de rodelas de tomate e por ultimo a camada de sardinhas, acrecente só um pouco do óleo comestível.
4
Feito isto à parte você já deve estar com o molho de tomate quente e os tabletes de galinha dissolvidos no molho, então regará o molho por cima das sardinhas e colocará as rodelas de ovo cozido.
5
Durante todo o processo de montagem estará com o fogo baixo só aumentando. Após o termino da montagem deixar mais uns 4 minutos, para que o arroz absorva o molho.
6
Então desligue o fogo e tampe a panela e leve imediatamente a mesa, e não requer acompanhamento e é delicioso.