Name: Pão de recheio
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 40 g de fermento para pão; 300 ml de leite morno; 200 ml de óleo; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) rasa de sal; 1 ovo; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (ou mais, até dar ponto na massa); 2 tomates grandes picados, sem as sementes; 2 ou 3 linguiças grandes picadas; 1 cebola picada; 3 colheres (sopa) de azeite

Ingredientes (10 porções)

40 g de fermento para pão
300 ml de leite morno
200 ml de óleo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal
1 ovo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (ou mais, até dar ponto na massa)

Recheio de linguiça (opcional)

2 tomates grandes picados, sem as sementes
2 ou 3 linguiças grandes picadas
1 cebola picada
3 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Em um recipiente, coloque o fermento, o açúcar e o sal juntos, até o fermento virar um líquido.
2
Em seguida coloque o copo de leite morno e o óleo, mexendo bem.
3
Bata o ovo antes de colocar junto da mistura.
4
Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo.
5
Sove a massa com as mãos até desgrudar completamente delas.
6
Aqueça o forno em uma temperatura de 200°C a 250°C.
7
Abra a massa com um rolo e coloque o recheio.
8
Feche-a do jeito que desejar.
9
Leve para assar durante, mais ou menos, 20 minutos.
10
Caso veja que o pão não está assado, deixe por mais alguns minutos.
11
Desligue o forno e retire o pão, deixando-o esfriar fora do forno, pois assim ele se conservará macio e não ficará seco.
12
Recheio com linguiça:
Tire a pele das linguiças.
13
Corte em quatro, deixando bem finos os cubinhos.
14
Em uma panela, frite a cebola com o azeite, sem deixá-la queimar.
15
Acrescente a linguiça, mexendo até ficar frita e, se possível, não deixe queimar a cebola.
16
Desligue o fogo e deixe esfriar bem.
17
Acrescente os tomates picados, mexa bem e reserve.