30min
Ingredientes (5 porções)
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2 medidas de leite (use a lata como medida)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque 3 gemas com o leite condensado e as 2 medidas de leite no fogo.
- 2
Mexa até levantar fervura, reserve e deixe esfriar.
- 3
Faça um carmelo e acrescente 1/2 copo de água, se preferir no lugar da água pode colocar o soro do creme de leite.
- 4
Deixe ferver até ficar líquido deixe esfriar.
- 5
Depois que o creme e calda estiverem frios, bata as claras com 4 colheres de açúcar, junte aos poucos sem bater.
- 6
Só misturando o creme de leite sem soro e a clara ao creme que está reservado e frio.
- 7
Coloque o caramelo em uma forma com furo e despeje o creme.
- 8
Leve para o freezer ou congelador.
- 9
Leva em média 4 horas para ficar pronto.
- 10
Desenforme e pode servir.
