Ingredientes (20 porções)
Calda
- 2 copos cheios de açúcar
- 8 a 10 bananas caturra
Massa
- leite (se precisar)
Modo de preparo
- 1
Colocar os 2 copos de açúcar numa panela pra queimar.
- 2
Vai começar a derreter até virar caramelo, nessa hora acrescentar 1 copo de água tomando cuidado pois pode espirrar calda.
- 3
Feito isso, mexer até derreter e virar um caramelo grosso, porém líquido.
- 4
Bater na batedeira, os ovos, o açúcar o óleo.
- 5
Acrescentar devagar os 4 copos de farinha de trigo com fermento.
- 6
Se no final a massa ficar muito pesada, coloca leite aos poucos pra ir amolecendo.
- 7
Despejar todo o caramelo, em uma forma funda, untada com manteiga ou óleo (sem enfarinhar).
- 8
Depois, cobrir com fatias compridas de banana caturra, deixando o mínimo possível de caramelo aparente.
- 9
Lembrando que a parte que ficar "reta" da fatia, fica sempre voltada para o fundo da assadeira.
- 10
Depois dessa etapa de forrar o caramelho com as bananas, coloca toda a massa por cima e leva ao forno em 180°C, por 50 minutos à 1 hora.
- 11
Fazer a calda primeiro porque ela demora.
- 12
A massa, em um segundo está pronta.
