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Maionese de legumes
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G
Por Gisele Ouro Preto

Ingredientes (1 porção)

  • batata3 batatas
  • cenoura2 cenouras
  • vagem1 punhado de vagem
  • ervilha1 lata de ervilha em conserva
  • ovo3 ovos
  • azeitona verde1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
  • cheiro-verde1/2 maço de cheiro verde
  • alho3 dentes de alho picados
  • cebola1/2 cebola ralada
  • limão1 limão
  • 1 pacote de sazón salada
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino a gosto
  • salsal a gosto
  • azeite3 colheres de azeite
  • maionese250 g de maionese

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque para cozinhar, na panela de pressão, de 10 à 15 minutos as batatas, cenouras, vagem e os ovos.

  2. 2

    O tempo de cozimento depende da panela de pressão e do fogo.

  3. 3

    Depois de cozidos, escorra e reserve.

  4. 4

    Misture em um recipiente o limão, azeite, sal, pimenta-do-reino, o sazón, a cebola ralada e o alho.

  5. 5

    Pique os ingredientes cozidos e acrescente a maionese, o cheiro verde, as ervilhas, as azeitonas e a mistura líquida.

  6. 6

    Prove o sal e a pimenta.

  7. 7

    Leve a geladeira e sirva.

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