Ingredientes (25 porções)
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60 g de queijo kraeuterkaese (creme de parmesão)
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Modo de preparo
- 1
Coloque em uma leiteira, o leite e o óleo e leve-os para ferver.
- 2
Junte os polvilhos, o sal e o ajinomoto e misture bem.
- 3
Caso queira, pode usar batedeira ou uma colher e incorpore os líquidos com os sólidos já mencionados (velocidade baixa da batedeira).
- 4
Deixe a massa descansar um pouco e acrescente os ovos batendo ou misturando bem.
- 5
Acrescente o queijo kraeuterkaese e metade do queijo ralado, bata até a massa ficar homogênea.
- 6
Reserve por uns minutos.
- 7
Unte uma assadeira com óleo ou azeite, pegue pequenas porções de massa com colher ou pode também untar as mãos e bolear.
- 8
Passe no parmesão que restou ou coloque uma pequena porção sobre cada um.
- 9
Leve ao forno por, aproximadamente, 35 minutos a 200°C.
- 10
Depois deste tempo, ligue o dourador por 10 minutos e aguarde até obter a cor desejada.
- 11
O rendimento depende muito do tamanho das bolinhas.
- 12
Pode também adicionar salsa e cebolinha, bacon ou calabresa bem picadinho à massa para dar um toque diferente.
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