Name: Pizza de sardinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha de trigo; 1 copo (azeitonas) menos um dedo de água morna; 1 copo (azeitonas) menos um dedo de óleo de soja; 1 ovo; 1 pitada de sal; 1 pitada de açúcar; 30 g de fermento biológico fresco; 2 latas de sardinha; molho de tomate; azeite; alho a gosto; 1 tablete de caldo de carne; sal a gosto; azeitonas; milho verde; cebola; orégano

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de farinha de trigo
1 copo (azeitonas) menos um dedo de água morna
1 copo (azeitonas) menos um dedo de óleo de soja
1 ovo
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
30 g de fermento biológico fresco

Recheio

2 latas de sardinha
molho de tomate
azeite
alho a gosto
1 tablete de caldo de carne
sal a gosto
azeitonas
milho verde
cebola
orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture o fermento com o óleo, a água morna e o ovo.
2
Acrescente o sal e o açúcar.
3
Acrescente a farinha de trigo devagar, misturando bem.
4
Mantenha em uma vasilha grande, tampada, por aproximadamente 20 minutos para descansar.
5
Abra a massa em uma assadeira.
6
Leve ao forno para pré-assar.
7
Recheio:
Amasse as sardinhas com um garfo e reserve.
8
Leve em fogo médio o alho para dourar no azeite.
9
Quando dourado acrescente o molho de tomate.
10
Dissolva o caldo de carne no molho.
11
Coloque sal ao seu gosto e acrescente as sardinhas.
12
Acrescente o recheio na massa pré-assada e adicione as azeitonas, o milho e a cebola em rodelas.
13
Polvilhe o orégano e leve ao forno até as bordas dourarem.