Name: Pão enrolado da Kuca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 tablete de fermento para para pão; 1 colher(sopa) de açúcar; 1 ovo inteiro batido; 100 g de margarina; 1 colher (café) de sal; 1 copo de iogurte natural; 350 g de farinha de trigo; 2 gomos de linguiça calabresa; 1/2 cebola; 1 maço de cheiro verde; 200 g de mussarela; 1/2 copo de requeijão

@ Christiane kuca

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Por Christiane kuca

Ingredientes (20 porções)

Massa

1 tablete de fermento para para pão
1 colher(sopa) de açúcar
1 ovo inteiro batido
100 g de margarina
1 colher (café) de sal
1 copo de iogurte natural
350 g de farinha de trigo

Recheio

2 gomos de linguiça calabresa
1/2 cebola
1 maço de cheiro verde
200 g de mussarela
1/2 copo de requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Amasse o fermento com o açúcar até ficar líquido.
2
Depois junte todos os outros ingredientes na ordem da receita.
3
Amasse até desprender das mãos e deixe crescer por cerca de 30 minutos.
4
Recheio:
Refogue duas linguiças calabresas, após isso moa no liquidificador e reserve.
5
Refogue meia cebola em um fio de azeite, misture a calabresa moída e deixe refogar.
6
Acrescente o cheiro verde e reserve.
7
Montagem:
Em uma superfície enfarinhada coloque metade da massa e abra com um rolo até formar um círculo médio.
8
Recheie com fatias de mussarela, a calabresa e umas colheradas (de chá) de requeijão.
9
Enrole a massa como um rocambole, pincele com uma gema, salpique queijo ralado por cima e leve ao forno até dourar.
10
A massa rende dois pães.
11
Colocar um ao lado do outro em uma assadeira grande.