50min
Por Fernanda Diniz
Ingredientes (12 porções)
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1 xícara de açúcar (xícara de 200 ml aproximadamente)
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4 colheres (sopa) de água fervendo
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1 ou duas colheres (sopa) de baunilha (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as 3 claras em velocidade alta até ficar firme.
- 2
Acrescente o açúcar e as gemas logo em seguida.
- 3
Adicione as 4 colheres de água fervendo.
- 4
Quando dobrar de volume, diminua a velocidade, acrescente a farinha de trigo, o amido de milho, baunilha e fermento.
- 5
O fermento mexa manualmente, sem bater.
- 6
Asse em forma untada, em forno preaquecido por 10 minutos, por 30 a 40 minutos aproximadamente.
- 7
Não vai leite, não vai gordura, fácil, gostoso, fofo e sem erro.
- 8
Essa massa pode ser feita com chocolate, granulado, frutas com calda de açúcar.
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