Name: Bolo recheado de maracujá
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara de leite morno; 2 xícaras de açúcar refinado; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 pó para refresco sabor maracujá; 2 colheres sopa fermento em pó; 1 vidro de leite de coco; 1 xícara de leite; 1 lata de leite condensado; 1 caixinha de creme de leite; 1 colher sopa de emulsificante; 1 pó para refresco sabor maracujá; 1/2 copo de requeijão de leite bem gelado; 1/2 copo de requeijão de açúcar refinado; 1 colher sopa de emulsificante; 1/2 pacote de pó para refresco sabor maracujá

Ingredientes (20 porções)

Massa

4 ovos
1 xícara de leite morno
2 xícaras de açúcar refinado
3 xícaras de farinha de trigo
1 pó para refresco sabor maracujá
2 colheres sopa fermento em pó

Molhar

1 vidro de leite de coco
1 xícara de leite

Recheio

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 colher sopa de emulsificante
1 pó para refresco sabor maracujá

Cobertura

1/2 copo de requeijão de leite bem gelado
1/2 copo de requeijão de açúcar refinado
1 colher sopa de emulsificante
1/2 pacote de pó para refresco sabor maracujá

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Bater na batedeira as claras em neve.
2
Em seguida adicione as gemas, açúcar, leite, pó para refresco e farinha.
3
Por último, adicione o fermento em pó.
4
Unte uma assadeira com óleo e polvilhe farinha.
5
Coloque para assar em forno preaquecido por 35 minutos ou até que, ao enfiar uma faca ela saia limpa.
6
Molhar:
Misture o leite de coco com o leite e regue o bolo.
7
Recheio:
Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata até virar um creme grosso.
8
Cobertura:
Bater todos os ingredientes na batedeira até virar chantilly.
9
Montagem:
Corte o bolo ao meio.
10
Regue a metade do bolo com o leite, passe o recheio, cubra com a outra metade e regue novamente.
11
Cubra com o chantilly e enfeite com a polpa de 2 maracujás e 1 colher de sopa de açúcar cristal.