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Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 7

Ingredientes

  • 120 g manteiga
  • 2 ovos
  • 170 g de iogurte natural
  • 15 ml de essência de baunilha
  • 10 g de corante em gel vermelho
  • 150 g de açúcar refinado
  • 220 g de farinha de trigo
  • 10 g de cacau em pó
  • 10 g de fermento em pó

Ganache:

  • 600 g de Cobertop Bel Chocolates Branca
  • 200 g de creme de leite
  • Confeitos coloridos para decorar

Modo de Preparo

    Cupcake:

    1. Em uma batedeira, misture a manteiga, o ovo, a essência de baunilha, o corante e o açúcar e reserve.
    2. Em outro recipiente, misture a farinha de trigo, o cacau e o fermento em pó.
    3. Adicione o iogurte e incorpore tudo à mistura de ovos.
    4. Coloque a massa em um saco de confeitar para preencher 3/4 das forminhas de papel.
    5. Utilize uma assadeira de cupcake como apoio para as forminhas de papel.
    6. Asse em forno médio, preaquecido por 20 minutos, retire e deixe esfriar.

    Ganache:

    1. Corte em pedaços a Cobertop Bel Chocolates Branca e leve ao micro-ondas em potência média por 1 minuto para derreter.
    2. Retire e mexa bem para distribuir o calor.
    3. Coloque por mais 1 minuto no micro-ondas, assim, a Cobertura Bel Chocolates derreterá por completo, sem correr o risco de queimar.
    4. Adicione o creme de leite e, com a ajuda de um fouet, misture bem até a massa ficar lisa.
    5. Leve à geladeira por 3 horas para obter uma consistência firme.

    Montagem:

    1. Depois do ganache frio, coloque em uma manga de confeitar e com um bico pitanga, decore o cupcake na parte superior.
    2. Decore com confeitos coloridos.

    Informações Adicionais

    • Créditos: Bel Chocolates

    PELA WEB

    Comentários

    • presisa ser esse chocolate presiso da resposta urgente obrigada

      • Utilize a marca de sua preferência.

    • presisa ser esse chocolat e?presiso da resposta urgente obrigada

      • Utilize a marca de sua preferência.

    • Rende só 4 cupcakes??

    • Pode ser corante em pó?

    • Perfeito ;)

    • O que é cobertop

      • É o nome do chocolate

    • Pd ser o corante líquido?

      • precisa ser esse chocolate? obrigada

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