Name: Pão de queijo de batata saboroso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 3 batatas médias; 1 kg de polvilho azedo; 1 colher de sopa rasa de sal; 4 ovos; 1 e 1/2 copo americano de óleo; 1 copo americano de leite; 1 copo americano de água; 300 g de mussarela ou canastra ralado

Ingredientes (50 porções)

3 batatas médias
1 kg de polvilho azedo
1 colher de sopa rasa de sal
4 ovos
1 e 1/2 copo americano de óleo
1 copo americano de leite
1 copo americano de água
300 g de mussarela ou canastra ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em primeiro lugar, cozinhe as batatas.
2
Depois de cozidas, amasse-as com um garfo e reserve.
3
Em uma panelinha, coloque pra ferver o óleo, o leite e a água.
4
Em uma vasilha bem grande, coloque as batatas amassadas, o polvilho, os ovos, o sal e o queijo ralado.
5
Misture bem, com as mãos mesmo.
6
Aos poucos, adicione a mistura que você ferveu.
7
Amasse bem a massa até o braço doer mesmo.
8
A massa vai ficar bem lisinha e bonita.
9
Unte uma forma com óleo e faça as bolinhas.
10
Coloque no forno, preaquecido a 200°C, por aproximadamente, 20 minutos ou até ficarem bem dourados.
11
Ele vai crescer bastante.
12
Então não faça as bolinhas muito grande.
13
E pronto e só saborear.
14
É uma massa leve, mesmo com batata.