30min
Ingredientes (5 porções)
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2 tomates médios picados e sem sementes
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2 pepinos médios picados
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1/2 maço de cheiro-verde bem cortadinho
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1/2 maço de hortelã bem cortadinho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Acrescente a água quente no trigo para kibe e deixe por 20 minutos.
- 2
Enxague em água corrente, aperte com as mãos para sair o excesso de água e deixe descansar por 1 hora na geladeira.
- 3
Lave as cebolas em água corrente e escorra.
- 4
No trigo para kibe já descansado, acrescente o azeite, suco de limão, cheiro-verde, hortelã, cebola, o tomate e o pepino.
- 5
Misture bem e acrescente sal a gosto.
- 6
Sirva com o alface, que pode estar em folhas ou cortado em tirinhas.
- 7
Delicie-se.
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