Name: Quiabo especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de quiabo; 2 cebolas grandes raladas; 2 colheres de orégano; 1/2 kg de carne de porco picadinha; 1 lata de molho de tomate pronto; 2 tomates bem maduros picados sem pele com sementes; 1 tablete de caldo de costelinha; 1 colher (sobremesa de páprica picante); 4 dentes de alho amassados; 2 folhas de louro; 1 pimentão verde; 1 pimentão vermelho; 5 colheres de molho shoyo; Óleo pra fritar o quiabo

Quiabo especial

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@ Annelise Lopes

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Por Daniela Cristina Pereira da Silva

Ingredientes (5 porções)

1 kg de quiabo
2 cebolas grandes raladas
2 colheres de orégano
1/2 kg de carne de porco picadinha
1 lata de molho de tomate pronto
2 tomates bem maduros picados sem pele com sementes
1 tablete de caldo de costelinha
1 colher (sobremesa de páprica picante)
4 dentes de alho amassados
2 folhas de louro
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
5 colheres de molho shoyo
Óleo pra fritar o quiabo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Lave bem o quiabo e seque-o, pique em rodelinhas e frite em óleo quente até que perca a baba.
2
Reserve.
3
Refogue a carne de porco no molho shoyo e o alho até que fique bem cozidinha quase frita, colocando água aos poucos.
4
Junte as cebolas raladas e os tomates e misture bem.
5
Coloque em seguida o orégano, o cubo de caldo de costelinha, a páprica, o molho pronto, 1 lata de água medida na lata de molho.
6
Deixe dar uma pequena fervura e junte o quiabo.
7
Coloque as folhas de louro e os pimentões cortados em rodelas finas, tampe a panela deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.
8
Em fogo brando.