40min
Ingredientes (8 porções)
Molho de kiwi
Bolo de Salada
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200 g queijo muçarela em cubos
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200 g presunto ou peito de peru em cubos
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1 pimentão amarelo em tiras médias
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1 pimentão vermelho em tiras médias
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200 g tomate seco picado, reservar o caldo
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200 g passas s/semente
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200 g tomate cereja picado ao meio
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pode acrescentar palmito picado, milho verde
Molho de kiwi
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma bacia abra 2 sacolas de plástico cobrindo todo o fundo e lateral, deixando sobrar para fora.
- 2
Colocar as folhas da alface, em seguida a rúcula e salpicar o parmesão.
- 3
Misturar em outro recipiente todos os outros ingredientes junto com o caldo do tomate seco.
- 4
Colocar dentro da bacia, apertar bem, finalizar com o queijo parmesão, a rúcula e a alface.
- 5
Fechar as bordas das sacolas que sobraram, apertando bem.
- 6
Colocar um peso por cima e levar à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
- 7
Abrir e desenformar em um recipiente bonito.
- 8
Enfeitar com fios de ovos, tomates, fatias de pimentão.
- 9
Servir com molho de kiwi.
- 10
Bom apetite.
- 11
Molho de kiwi:
Bater tudo no liquidificador e levar para gelar.
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