Ingredientes (6 porções)
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1 pacote de macarrão, preferencialmente talharim
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe o macarrão com um fio de óleo e sal a gosto até ficar al dente.
- 2
Quando estiver pronto, escorra-o e coloque uma colher de manteiga para derreter misturando em toda massa.
- 3
Corte o presunto, a mussarela, a calabresa e o bacon em pequenos pedaços e reserve-os.
- 4
Depois, coloque um pouco de azeite em uma frigideira, refogue o bacon e logo em seguida a calabresa e o alho.
- 5
Após dourar o bacon e a calabresa, coloque o presunto cortado, o caldo de carne dissolvido com uma colher de sopa de água e misture.
- 6
Quando estiver tudo misturado, coloque a ervilha, o queijo mussarela em pedaços, o orégano, a pimenta calabresa a gosto e a ervilha.
- 7
Após isso despeje o creme de leite com soro e misture um pouco.
- 8
Depois acrescente devagar o leite até adquirir a consistência desejada.
- 9
Depois desligue o fogo e despeje uniformemente o parmesão ralado.
- 10
Pronto, coloque o macarrão em uma travessa adequada, despeje o molho em cima e mais parmesão a gosto.
- 11
Escolha um bom vinho e é só alegria.
