Ingredientes (15 porções)
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Creme branco
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Creme marrom
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Creme preto
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Modo de preparo
- 1
Creme branco:
Dissolva as 4 colheres de amido de milho em um copo de leite e reserve.
- 2
Em uma panela adicione o restante do litro de leite, o leite condensado e o amido de milho dissolvido.
- 3
Leve ao fogo, mexendo sempre até começar engrossar, cuidando para não grudar no fundo da panela.
- 4
Quando estiver cremoso retire do fogo.
- 5
Em seguida acrescente uma caixa de creme de leite e misture bem.
- 6
Creme marrom:
Pode ser feito à mão ou no liquidificador.
- 7
Em uma vasilha retire todo o conteúdo do pote de doce de leite e misture com uma caixa de creme de leite, até obter um creme homogêneo e um pouco mais leve que a textura normal do doce de leite.
- 8
Creme preto:
Derreta em banho-maria ou no micro-ondas o chocolate meio amargo.
- 9
Misture com uma caixa de creme de leite, fazendo um creme leve e homogêneo.
- 10
Montagem:
Em uma travessa cubra o fundo com uma quantidade razoável do creme branco e cubra a mesma com a bolacha molhada no leite.
- 11
Em seguida coloque uma camada do creme marrom e alterne novamente com a bolacha.
- 12
Coloque uma camada do creme preto.
- 13
Repita o processo até que a última camada seja com o creme preto.
- 14
Se preferir pode-se colocar raspas de chocolate branco e preto sobre a última camada de creme.
