Name: Pão caseiro simples
Prep time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 2 xícaras (450 ml) de leite morno; 3 tabletes ou 3 colheres de sopa de fermento biológico fresco; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de sal; 1/2 xícara de óleo; 2 ovos; 1 gema para pincelar; 1 kg de farinha de trigo aproximadamente

Ingredientes (3 porções)

2 xícaras (450 ml) de leite morno
3 tabletes ou 3 colheres de sopa de fermento biológico fresco
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
1/2 xícara de óleo
2 ovos
1 gema para pincelar
1 kg de farinha de trigo aproximadamente

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 20min

1
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o sal, o óleo, o leite morno e o fermento.
2
Coloque a mistura do liquidificador numa bacia e acrescente a farinha de trigo, aos poucos, mexendo sempre com uma colher.
3
Quando a massa começar a ficar difícil de mexer, acrescente mais farinha de trigo, sovando com as mãos, até que não grude mais.
4
Cuidado para não colocar farinha demais, pois poderá deixar a massa dura.
5
Transfira a massa para uma mesa limpa e continue sovando até que fique bem lisa, por 10 minutos.
6
Faça uma bola com toda a massa, cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
7
Após o crescimento, amasse por cerca de dois minutos para desenvolver mais o glúten na massa.
8
Divida a massa em três partes.
9
Abra cada parte com um rolo formando um retângulo comprido e fino.
10
Enrole como um rocambole e coloque numa forma untada com óleo e enfarinhada.
11
Pincele com a gema sobre cada pão.
12
Deixe crescer novamente por 20 minutos.
13
Leve ao forno preaquecido a 160°C, por 10 minutos e aumente para 190°C asse até que o pão adquira consistência firme e doure.