Ingredientes (3 porções)
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2 xícaras (450 ml) de leite morno
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Modo de preparo
- 1
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o sal, o óleo, o leite morno e o fermento.
- 2
Coloque a mistura do liquidificador numa bacia e acrescente a farinha de trigo, aos poucos, mexendo sempre com uma colher.
- 3
Quando a massa começar a ficar difícil de mexer, acrescente mais farinha de trigo, sovando com as mãos, até que não grude mais.
- 4
Cuidado para não colocar farinha demais, pois poderá deixar a massa dura.
- 5
Transfira a massa para uma mesa limpa e continue sovando até que fique bem lisa, por 10 minutos.
- 6
Faça uma bola com toda a massa, cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
- 7
Após o crescimento, amasse por cerca de dois minutos para desenvolver mais o glúten na massa.
- 8
Divida a massa em três partes.
- 9
Abra cada parte com um rolo formando um retângulo comprido e fino.
- 10
Enrole como um rocambole e coloque numa forma untada com óleo e enfarinhada.
- 11
Pincele com a gema sobre cada pão.
- 12
Deixe crescer novamente por 20 minutos.
- 13
Leve ao forno preaquecido a 160°C, por 10 minutos e aumente para 190°C asse até que o pão adquira consistência firme e doure.
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