Ingredientes (20 porções)
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Creme 1
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Creme 2
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50 g de cerejas para decorar
Modo de preparo
- 1
Creme 1:
Em uma panela coloque o leite, as gemas, o leite condensado e leve ao fogo brando.
- 2
Dilua a maizena em um pouco de leite e despeje na panela, mexa sem parar até formar um mingau.
- 3
Desligue o fogo e reserve.
- 4
Creme 2:
Bata as claras em neve e ainda com a batedeira ligada acrescente o açúcar, aos poucos, até virar um chantilly.
- 5
Coloque o creme de leite já com a batedeira desligada e mexa com delicadeza e reserve.
- 6
Molhe cada bolacha em uma mistura de leite com chocolate em pó.
- 7
Em um refratário tipo marinex coloque uma camada fina do creme 1, a bolacha e um pouco de coco ralado.
- 8
Novamente o creme 1, a bolacha e o coco novamente.
- 9
Para finalizar cubra com o creme 2 e coloque o restante do coco ralado.
- 10
Decore com as cerejas.
- 11
Leve ao congelador por 4 horas e sirva ou deixe na geladeira de um dia para o outro.
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