30min
Por Renata Aleixo
Ingredientes (2 porções)
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massa para macarrão curta (penne, parafuso, caracol, etc.)
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sal, noz moscada e pimenta-do-reino branca a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Preaqueça o forno a 200°C.
- 2
Cozinhe a massa do macarrão, conforme manda o fabricante, até ficar al dente.
- 3
Leve ao fogo a manteiga.
- 4
Quando estiver derretida acrescente o alho e deixe fritar por alguns segundos.
- 5
Acrescente a farinha de trigo, misture bem e vá acrescentando o leite aos poucos.
- 6
Mexa bem até engrossar e levantar fervura.
- 7
Acrescente o sal, pimenta e noz moscada a gosto, mexendo sempre.
- 8
Acrescente 200 g de muçarela ralada.
- 9
Quando a muçarela estiver derretida apague o fogo e acrescente o creme de leite.
- 10
Misturo o molho ao macarrão e coloque em uma assadeira.
- 11
Cubra com 100 g de muçarela e o parmesão ralado.
- 12
Leve ao forno até o queijo derreter.
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