30min
Por ANDRE BOMBONATI
Ingredientes (10 porções)
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3 xícaras de leite tipo A
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2 caldos de galinha em tabletes
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6 colheres de maionese de boa qualidade
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferva o leite com a salsa, a maionese, os dois caldos de galinha, a salsinha e o sal até dissolver tudo.
- 2
Assim que dissolver e ferver tudo coloque de uma só vez a farinha de trigo.
- 3
Mexa bem até virar uma bola de massa, aí volte ao fogo por mais algum tempinho para cozinhar direito a farinha.
- 4
Deixe ficar morna e faça rolinhos cortando em cubos de mais ou menos 1 cm.
- 5
Ferva a água em uma panela grande com uma pitada de sal.
- 6
Coloque os nhoques para cozinhar, assim que boiarem estão no ponto.
- 7
Tire-os e sirva com o molho que melhor lhe convier.
