40min
Ingredientes (4 porções)
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5 filés de saint peter
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1/2 vidro (do pequeno) de alcaparras
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque as batatas.
- 2
Corte em quatro pedaços e coloque para cozinhar por 25 minutos.
- 3
Em uma forma refratária forrada com papel alumínio coloque os filés de peixe.
- 4
Coloque uma colher de sobremesa de manteiga sobre eles.
- 5
Cubra com outra folha de papel alumínio.
- 6
Deixe no forno por 10 minutos.
- 7
Passado esse tempo retire os filés.
- 8
Coloque numa outra forma com um pouquinho do caldo da manteiga.
- 9
Deixe no forno por mais 5 minutos.
- 10
Em uma travessa coloque o alface picado e misture a batata.
- 11
Por cima coloque as rodelas de cebola e depois os filés (que devem ser picados).
- 12
Para finalizar enfeite com as alcaparras.
- 13
Tempere com sal (a gosto), curry (uma colher de chá rasa), um punhado de alecrim e azeite de oliva.
